Arrosto di maiale alla birra

Arrosto di maiale alla birra

Ingredienti per 4 persone:
– 1.5kg spalla di maiale arrotolata
– 100g di miele alpino (millefiori o di castagno)
– 100g di senape digionese con semi
– 700g di patate da fare al forno
– sale grosso, pepe, olio d’oliva o burro